Si abre Editor del Registro (Regedit.exe) y accede a la rama HKCU\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\UserAssist\{75048700-EF1F-11D0-9888-006097DEACF9}\Count, es muy probable que se encuentre con una ristra más o menos extensa de valores binarios cuyos nombres parecen estar codificados, observe la siguiente figura a modo de ejemplo:
Ejemplo de un valor contenido en la clave antes citada. Concretamente hace referencia a la Calculadora de Windows.
Efectivamente esos nombres están cifrados en ROT13, un sistema de codificación que se basa en la sustitución de cada caracter de una cadena por el ASCII situado trece posiciones después (considerando el alfabeto de manera cíclica). Puede obtener más información sobre este método de codificación así como un disponer de un espacio para codificar/descodificar automáticamente en la web http://rot13.de/ (en inglés).
¿Qué significan esos valores?
Si copia en la caja de texto de la web que comento anteriormente el nombre de alguno de los valores binarios que le aparecerán en la clave del Registro antes mencionada, obtendrá su descodificación desde ROT13. Y se encontrará con rutas bastante familiares, sin duda. ¿Qué hacen ahí?
Windows XP mantiene un cierto control sobre la utilización de las aplicaciones instaladas. Esto le permite generar listados como el que por defecto se encontrará al abrir el menú Inicio (suponiendo que use el menú de Inicio estilo XP). Cuando un usuario ejecuta una aplicación, Windows se prepara para almacenar en el Registro el dato acerca de que ésta ha sido utilizada una vez más, pero no sin antes consultar una lista de "excepciones". Este paso permite que no aparezcan entre el listado de aplicaciones más utilizadas un instalador de un programa, por ejemplo (cosa que sería absurda). La lista de excepciones la obtiene el sistema operativo desde la siguiente clave del Registro: HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\ FileAssociation.

Excepciones por defecto para la lista de programas usados frecuentemente
Una vez que Windows decide que efectivamente debería controlar la frecuencia de uso de esa aplicación que el usuario tiene la intención de abrir, se crea en la clave HKCU\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\UserAssist\{75048700-EF1F-11D0-9888-006097DEACF9}\Count un valor binario codificado en ROT13 que incluye (de manera igualmente codificada) el número de ejecuciones que lleva el programa en cuestión.
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Agregar o quitar programas también utiliza toda esa información
Agregar o quitar programas también recoge esa información acerca de los programas y su frecuencia de uso. Basándose en el valor DisplayName de cada subclave de HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall, Windows obtiene la ruta del programa en cuestión utilizando dos palabras de dicho texto como palabras clave de búsqueda. La información una vez recabada se almacena regularmente en una caché situada en HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\App Management\ARPCache.
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Espero que el artículo les haya servido para profundizar sobre el funcionamiento interno de la característica "programas más usados" del menú Inicio estilo XP así como para comprender qué eran esos valores con nombres codificados en ROT13, en caso de que se los haya encontrado alguna vez en sus "buceos" por el Registro del sistema operativo.